Museumboerderij De Izeren Ko (de ijzeren koe) ligt in de kern van het museumdorp. Aan het gebint van de schuur is af te lezen dat dit deel is gebouwd rond 1700. De boerderij is een rijksmonument waar sinds het einde van de negentiende eeuw niets meer is veranderd.Allingawier ligt in het veenweidegebied van de Friese zuidwesthoek. Hier ligt de bakermat van het Friese stamboekvee, dat wereldwijd beroemd is. Boerderij De Izeren Ko is zo’n oude veeteeltboerderij, gebouwd voor 14 melkkoeien, wat kleinvee en natuurlijk de onmisbare paarden. In de boerderij werd de melk tot zuivel verwerkt. In de melkkelder, onder de opkamer, werd de melk opgeroomd. De rosmolen dreef de karnmolen aan, om zo karnemelk en boter te maken. Al in de 18e eeuw ging dit dan per schuit naar de markt in Bolsward.